1月20日，一场强降雪席卷而来，大地银装素裹。面对降雪结冰极端天气，颍上6686体育官网环保公司提前谋划、做足准备，以“预”字为先、“实”字为本，全力构筑餐食保障防线，为雪天公司生产运营提供了坚实的后勤支撑，让寒冬里涌动着融融暖意。

坚持“预”字当头，下好先手棋。早在降雪来临前，食堂便密切关注气象预警信息，第一时间聚焦物资储备关键环节，提前足额储备粮油、耐储蔬菜、肉类等食材。同时，主动与供应商沟通对接，敲定应急配送方案，牢牢筑起食堂保供“安全堤坝”，从源头杜绝断供风险。

坚持“实”字托底，筑牢保障线。降雪当日清晨，食堂全员顶风冒雪、提前到岗。大家迅速行动，对就餐通道进行清扫除雪，并铺设防滑垫，全力保障职工就餐通行安全。后厨团队则依托充足的物资储备，开足马力、精心烹饪。通过启用恒温餐台、为餐品加盖保温等细致举措，确保职工在寒冷天气里都能吃上热气腾腾、营养可口的饭菜，以实实在在的保障驱散了冬日寒意。

此次应对强降雪的实战，有效检验并提升了食堂的应急保障能力。下一步，颍上公司将总结固化此次应对工作中的有效经验，持续完善极端天气应急保障措施，以更充足的准备、更扎实的作风，为公司平稳运行提供更坚实可靠的后勤支撑。